Επιδόρπια με εποχιακά φρούτα

• Απρίλιος 26, 2024

Αν το φρούτα είναι λίγοι και πολλοί είναι στο σπίτι, σίγουροι για να φτάσουν σε όλους αν αποφασίσουν να ξεφλουδίσουν, να το κόψουν σε φέτες και να πασπαλίσουν με ζάχαρη. Κανείς δεν θα παρατηρήσει την έλλειψη.

Επιπλέον, θα ελέγξουμε αυτό για να κάνουμε ένα καλό επιδόρπιο , δεν απαιτεί απαραιτήτως βούτυρο, κρέμα ή σοκολάτα σε αφθονία και ότι αξίζει καραμέλα Μπορεί να είναι υγιεινή και διαιτητική ταυτόχρονα. Το πιο σημαντικό είναι να επωφεληθείτε από τα καλύτερα φρούτα κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Κομπόστα μήλων

Το μήλο Είναι ένα από τα πιο γενναιόδωρα και υγιή φρούτα. Μπορούμε να το βρούμε σχεδόν όλο το χρόνο. Για να φτιάξετε ένα κομπότ, το οποίο χρησιμεύει τόσο για να συνοδεύει τα ψητά όσο και για να το χρησιμοποιήσετε σε μαρμελάδες, επιλέξτε όξινα μήλα, όπως pippin.

Τώρα φλούδες τρεις μήλα ? αφαιρέστε την καρδιά και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζετε στο νερό με αρκετό λεμόνι.
Σε ένα άλλο δοχείο παρασκευάζεται ένα σιρόπι με ένα τετράμηνο κιλό ζάχαρης και ένα γυαλί κονιάκ. Όταν αρχίζει να πυκνώνει και να κάνει νήματα, προσθέστε τα κομμάτια του μήλου και πασπαλίζουμε το χυμό ενός λεμονιού. Ανακατέψτε όλα καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού για μία ώρα.

Διαιτητικές συμβουλές για την παρασκευή επιδόρπια

1. Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από ολόκληρο γιαούρτι o αποβουτυρωμένο , φυσικής γεύσης. Επίσης για τυρί ricotta αποβουτυρωμένο

2. Το βούτυρο o μαργαρίνη Μπορεί να αντικατασταθεί με λάδι.

3. Τα επιδόρπια που φέρνουν ζελατίνη είναι τα καλύτερα επειδή αποφεύγουν τη χρήση του λιπαρά .

4. Συνιστάται να γεύση με είδη , όπως κανέλα, γαρίφαλο, πιπερόριζα, κάρδαμο και επίσης αποστάγματα, όπως βανίλια, αμύγδαλα ή πορτοκαλί άνθη.

5. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί ολόκληρα αλεύρια και δημητριακά στα λευκά αλεύρια.

6. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε έναν κρόκο με δύο λευκά.

7.Αλλαγή της ζάχαρης από το κοκκοποιημένο γλυκαντικό ή ανάλογα με το επιδόρπιο , για μέλι o καφέ ζάχαρη .