• Ενδέχεται 5, 2024

Οι συνταγές του σόγια , μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και να μην χάσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών. Πρόσφατα, οι οργανώσεις δημόσιας υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες προωθούν την εκστρατεία "Δευτέρα χωρίς κρέας" στην οποία οι πολίτες δεσμεύονται να αποφεύγουν την κατανάλωση κρέας τη Δευτέρα

Ποια οφέλη για την υγεία έχει η εκστρατεία;

Η εκστρατεία δικαιολογείται από το ότι το κρέας περιέχει κορεσμένα λίπη που αυξάνουν την LDL (κακή χοληστερόλη) στο αίμα, που συνδέεται με διάφορες ασθένειες όπως ο καρκίνος, η υπέρταση, ο διαβήτης ή η παχυσαρκία. Επομένως στο GetQoralHealth Θέλουμε να σας βοηθήσουμε να φροντίσετε την υγεία σας με μια συνταγή για χορτοφαγικό hash που θα αγαπήσετε. Καλό φαγητό!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

(4 μερίδες)

• Ελαιόλαδο ή έλαιο ελαιοκράμβης
• 260 γρ. αφυδατωμένης σόγιας
• σκόνη σκόρδου
• Ρίγανη για γεύση
• 200 γρ. ψιλοκομμένη πατάτα σε κύβους
• 1 μικρό κουτάκι μπιζελιών
• 4 ψιλοκομμένα καρότα σε κύβους
• 500 ml χυμού τομάτας

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1. Ενυδατώστε τη σόγια σε μια κατσαρόλα μισό νερό και βράστε με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι για να αποφύγετε να κολλήσετε.
2. Προσθέστε ρίγανη στο νερό και ανακατέψτε για να προσθέσετε τη γεύση.
3. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε, αφού βγει λίγος αφρός μαγειρέψτε 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
4. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε λίγο λάδι, αρκετό για να καλύψει μόνο το κάτω μέρος.
5. Προσθέστε σιγά-σιγά την ήδη ενυδατωμένη σόγια και το σκόρδο και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν καφετιά οι σπόροι σόγιας.
6. Προσθέστε τα μπιζέλια, τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους.
7. Προσθέστε χυμό ντομάτας και βράστε για 10 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Μην ξεχνάτε ότι τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στα περισσότερα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Οποιαδήποτε περίσσεια είναι κακή και θέτει σε κίνδυνο την υγεία σας, γι 'αυτό πρέπει να έχετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει μια ισορροπημένη διατροφή. Δεν πρόκειται για περιορισμό της τροφής, αλλά για να γνωρίζουμε πώς να το προετοιμάζουμε και να το καταναλώνουμε με μέτρο. Θα τολμούσατε να συμμετάσχετε στη "Δευτέρα χωρίς κρέας";