Σας αρέσει η γεύση της μπύρας;

• Ενδέχεται 3, 2024

Στο Μεξικό, 62 λίτρα μπύρας ανά άτομο καταναλώνονται ετησίως, όπως δείχνουν τα αριθμητικά στοιχεία από το Ομοσπονδιακό Γραφείο Προξενείου Καταναλωτών (Profeco) ? Αλλά τι το καθιστά τόσο ευχάριστο για τον ουρανίσκο; Μπορεί να είναι ότι η απάντηση έγκειται στη γεύση της μπύρας.

Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από το Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου από την Ιντιάνα, ανακάλυψαν ότι η γεύση της μπύρας είναι η διέγερση του εγκεφάλου να απελευθερώσει τη χημική ουσία της ανταμοιβής, της ντοπαμίνης.

Η ντοπαμίνη είναι μια ουσία μέσω της οποίας βιώνεται η ευχαρίστηση, η οποία διεγείρει αυτά που παράγονται ή καταναλώνονται. για παράδειγμα, η γεύση της μπύρας.

Δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuropsichopharmacology, Η μελέτη περιελάμβανε τη συμμετοχή 49 ανδρών, οι οποίοι υποβλήθηκαν σε δοκιμασία σαρωτή, ενώ με έναν ψεκαστήρα ψεκάστηκαν στο στόμα μικρές ποσότητες διαφόρων τύπων ποτών: ενέργεια και μπύρα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ο εγκέφαλος απελευθέρωσε περισσότερη ντοπαμίνη μετά από μπύρα και ότι οι άνδρες είχαν περισσότερες πιθανότητες να πει ότι ήθελαν να πιουν ένα αλκοολούχο ποτό.

Ωστόσο, αυτό δεν ήταν μόνο αυτό που αποκάλυψε η μελέτη. Ντέιβιντ Κάρεκεν , ειδικός και ηγέτης της έρευνας, δείχνει ότι αυτό το φαινόμενο είναι πιο έντονο στους άνδρες με οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού, γεγονός που θα μπορούσε να σημαίνει ότι υπάρχει κληρονομικός παράγοντας κινδύνου για αυτή την ασθένεια.

Θυμηθείτε, η υγεία σας είναι στα χέρια σας. Φροντίστε και αγαπάτε τον εαυτό σας!

Βίντεο Ιατρικής: Βαρελίσια σπιτική μπύρα, με την μοναδική συνταγή για παρασκευή μπύρας στο σπίτι με το Beer Machine (Ενδέχεται 2024).