• Απρίλιος 29, 2024

Πώς γλυκάτε τη ζωή σας; Κάθε συστατικό που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή των τροφίμων μας, όπως η ραφιναρισμένη ζάχαρη ή τα φρούτα, επεξεργάζεται με διαφορετικούς τρόπους από το σώμα μας.

Σύμφωνα με το κρατικό πανεπιστήμιο του Michigan, μια πρόσφατη έρευνα υπογραμμίζει ότι ο οργανισμός διακρίνει κάθε είδος ζάχαρης, ανεξάρτητα από την προέλευσή του, δηλαδή εάν είναι ραφιναρισμένο ή φρούτο (πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά).

Στις πληροφορίες που δημοσίευσε η Κρατικό Πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν, Ρουθ Φρέχμαν , διαιτολόγος και εκπρόσωπος για το Αμερικανική Διαιτητική Ένωση υπογραμμίζει ότι οι άνθρωποι, κυρίως Αμερικανοί, καταναλώνουν το 16% των συνολικών θερμίδων με τη μορφή προστιθέμενων σακχάρων.

Τι είναι καλύτερα εξευγενισμένα ή φρούτα;

Τα εξευγενισμένα σάκχαρα παράγουν μια ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, ενώ εκείνα που απαντώνται σε ολόκληρους καρπούς παράγουν μια σταδιακή αύξηση, ανάλογα με το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ .

Τα φρούτα επειδή είναι πλούσια σε διαλυτές ίνες επιβραδύνουν την απελευθέρωση της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος και έχουν άλλες θρεπτικές ιδιότητες. Παρέχουν βιταμίνη C, μαγνήσιο, κάλιο και αντιοξειδωτικά.

Η ραφιναρισμένη ζάχαρη (σακχαρόζη) είναι ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σε μεταποιημένα τρόφιμα και για την γλύκανση του καφέ, του τσαγιού και των προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Είναι ένας υδατάνθρακας που δεν παρέχει ίνες, βιταμίνες ή μέταλλα. Η περίσσεια απορροφάται πολύ γρήγορα από το σώμα, έτσι μπορεί να προκαλέσει υπεργλυκαιμία.

Εν τω μεταξύ, η ζάχαρη στα φρούτα (φρουκτόζη) είναι θρεπτική ουσία. Το σώμα το μεταβολίζει για να το μετατρέψει σε ενέργεια. Επιπλέον, απορροφάται πιο εύκολα επειδή αυτός ο τύπος τροφίμων περιέχει τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που είναι απαραίτητα για την πέψη, σύμφωνα με την πύλη. Βοτανικό-σε απευθείας σύνδεση.

Ωστόσο, εάν καταναλώνετε ραφιναρισμένη ζάχαρη ή φρούτα, ιδανικά θα πρέπει να το κάνετε με μέτρο και να κάνετε κάποια σωματική δραστηριότητα για να αποφύγετε τη συσσώρευση και να γίνετε σωματικό λίπος. Και εσύ, τι είδους γλυκαντικά χρησιμοποιείς καθημερινά;

Βίντεο Ιατρικής: ✅ Γιατί ποτέ, μα ποτέ, δεν πρέπει να βάζετε λεμόνι στα ροφήματά σας (Απρίλιος 2024).